Invité
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 |  Sujet: salade a l espagnole  Mar 18 Juin - 16:06 | |
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Ingrédients:
1 botte de cresson frais lavé et essoré
1 laitue Boston lavée et essorée
2 endives effeuillées, lavées et essorées
1 pomme évidée et émincée
1 tasse de cantaloup en petites boules (250 ml)
2 c. à soupe de vinaigre à l'estragon (30 ml)
2 c. à soupe de mayonnaise (30 ml)
2 c. à soupe de crème aigre (30 ml)
sel et poivre
jus de 1/2 citron
pincée de sucre
Préparation:
Mettre le cresson dans un grand bol. Briser la laitue en morceaux et la mettre dans le bol. Ajouter endives, pomme et cantaloup; bien assaisonner.
Mélanger vinaigre, mayonnaise, crème aigre, jus de citron et sucre dans un petit bol. Assaisonner au goût et verser sur la salade.
Mêler pour bien incorporer. Servir. |
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