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 |  Sujet: Tartelettes aux fraises et aux abricots  Mar 27 Aoû - 11:31 | |
| Tartelettes aux fraises et aux abricots Pour 8 personnes Préparation
- Préparation.
- 45 minutes.
- Cuisson.
- 15 minutes (th 7-8 250 °C).
- Pâte brisée.
- 200 g de farine, 100 g de beurre, 1/2 verre d'eau, 1/2 cuillerée à café de sel, 1 cuillerée à café de sucre.
- Garniture.
- 5 beaux abricots, 1/2 verre d'eau, 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre à soupe, 500 g de petites fraises, 1/2 pot de gelée de framboises.
- Préparer la pâte brisée.
- foncer des moules ronds à tartelettes.
- Piquer finement et faire cuire à blanc.
- Faire pocher 5 minutes les abricots coupés en deux dans le sirop léger.
- Les égoutter.
- Garnir le centre de chaque tartelette avec un demi-abricot.
- Entourer de petites fraises (si elles sont grosses, les couper en deux).
- Diluer la gelée de framboises avec un peu de sirop de cuisson des abricots.
- En napper les fraises.
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| | Sujet: Re: Tartelettes aux fraises et aux abricots Mar 27 Aoû - 13:06 | |
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| | Sujet: Re: Tartelettes aux fraises et aux abricots Mar 27 Aoû - 13:19 | |
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| | Sujet: Re: Tartelettes aux fraises et aux abricots | |
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